Pasticcerie, Forni & Gelaterie

Prima e Unica Pasticceria Austriaca nel Cuore di Firenze!

 

Rudolf Rainer è quello che si chiama “figlio d'arte”: il padre fondò nel 1962 il Caffè Rainer a Innsbruck e Rudolf è cresciuto contornato da dolcezze. Dopo importanti esperienze di lavoro in tutto il mondo, arriva a Firenze nel 2011 per aprire la sua attività insieme a Silvia Rabito. Pure lei vanta illustri parentele: nipote di Luigi Barbieri, inventore del celeberrimo "Aperol" e fondatore dell'omonima azienda.

 

Un connubio vincente!

 

Tecnica, Creatività e Buon Gusto si esprimono nei classici della Tradizione austroungarica, Sacher e Strudel in primis, e in altre Golose Torte da materie prime selezionate, nei Macarons e nella pasticceria Mignon, tra cui originali éclairs, farciti con creme in vari gusti, sia dolci che salate. Ricercata la produzione artigianale di cioccolatini e grande assortimento di lieviti per la prima colazione.

Pimp My Event Consulting è Fiera che Rudolf Rainer e Silvia Rabito abbiano accettato di mettere la loro Arte  e la loro Alta Professionalità al servizio dei Vostri Eventi!

Pasticceria

Caffè Rainer

Da Dolci Pensieri si respira un'aria di Famiglia: 

non iniziano nessuna preparazione senza aver preso il caffè tutti insieme!

 

Chimica in una industria, ceramista nell’azienda di porcellana da forno di suo padre, imprenditrice in un'azienda di integratori per la pediatria insieme al marito, ricercatrice all’Università di Firenze sulla metabolomica studiata con NMR, Gianna ha la Passione per la Pasticceria sin da bambina: prima guardando e poi producendo i dolci solo per gli amici e la famiglia... fino a quattro anni fa quando creò Dolci Pensieri.

La produzione artigianale di Dolci Pensieri è fatta con ingredienti come a casa: uova, latte, burro, zucchero, farina, cacao, etc… niente di strano ma tutto estremamente buono. Gianna sfida chiunque a fare la sua Torta Paradiso dando i suoi ingredienti ma è sicurissima: non verrà mai come la fanno loro!

Dolci Pensieri offre dolci tradizionali ma anche tante ricette inventate… e molti cakes all’olio extravergine di oliva con fragoline e canditi; al tè verde con mele, uvetta e pinoli; al mascarpone e arancia, fichi secchi, noci e semi di papavero; cioccolato e vino; e poi otto tipi di vegani, comprese due ricette senza zucchero.

 

Lo Spirito conviviale e genuino di Dolci Pensieri si ritrova nel sapore delle loro torte, cakes e muffins e Pimp My Event Consulting è contenta di poter portarlo sui tavoli delle Vostre Celebrazioni!

Pasticceria

Dolci Pensieri

Per Le Botteghe di Leonardo ogni gusto è una storia!

 

L'attività di ricerca e sviluppo di Le Botteghe di Leonardo è costante e rappresenta, unitamente all'utilizzo di ingredienti naturali, il segno distintivo della loro filosofia produttiva la quale si fonda sulla ricerca della massima qualità delle materie prime e sull'uso di soli ingredienti naturali, sapientemente combinati e bilanciati per ottenere un gelato sano, genuino e naturalmente buono: solo frutta di stagione; acqua; latte fresco, panna e yogurt freschi di alta qualità; uova biologiche.

Il loro gelato può essere tranquillamente consumato da tutti: bambini, anziani, persone soggette a intolleranze...

 

Per i gusti alla frutta usano solo ed esclusivamente frutta di stagione. Non usano paste, aromi e coloranti per stabilizzare il gusto, ecco perché i loro sorbetti alla frutta non sono mai uguali: il frutto determina ogni volta la differenza. Un tripudio di gusto pulito che dà l'impressione di mangiare frutta frullata trasformata in gelato. Il gusto, il profumo e il colore dei loro gelati sono autentici e naturalmente buoni: un vero tuffo negli ingredienti freschi che li compongono.

 

Oltre ai gelati, preparano con tutti i gusti del loro gelato, deliziose torte decorate e guarnite con sapienza dai loro Maestri Pasticceri, totalmente artigianali; bocconcini di gelato fresco ricoperti di cioccolato fondente e granella; stecchi in 3 possibili gusti, tutti armoniosamente combinati con il sapore intenso del cioccolato ecuadoregno che li ricopre; ghiaccioli, per un momento rinfrescante senza rinunciare al piacere del sapore della frutta; biscotti di gelato per una merenda sana e nutriente. La differenza è tutta da gustare!

 

Pimp My Event Consulting doveva assolutamente collaborare con Le Botteghe di Leonardo, Maestri del Gelato Artigianale Italiano, i quali all'occorrenza mettono anche a disposizione il loro fantastico carretto dei gelati!

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Sugar & Spice Bakery o l'Arte del Cake Design Americano a Firenze!

Sugar & Spice Bakery è una panetteria americana con licenza fondata da Masha e sua figlia, Saskia.

Masha Innocenti, originaria di New York, è sempre stata affascinata dall'arte e dal cake design. Dopo aver ricevuto un diploma CCP da Julia Child alla convention IACP e un diploma Cordon Bleu, unisce le sue due passioni e apre la prima panetteria nel 1993 dedicata ai desserts americani sviluppando uno stile unico a Firenze creando torte personalizzate e introducendo torte nuziali su misura anche prima che diventassero così popolari qui. Sua figlia, Saskia Innocenti, anch'essa affascinata dal cake design, ha conseguito il diploma Food and Beverage Management presso la scuola di cucina Buontalenti.

Lavorano insieme, qui e all'estero, offrendo le loro creazioni di torte a ville e castelli in tutta la Toscana e in altre regioni d'Italia. Le loro torte nuziali sono state presentate in diverse pubblicazioni come Inside Weddings, Cosmopolitan, Grazia, Alice, Mon Chéri, Cake Design Magazine, Style Me Pretty e Destination Weddings & Honeymoons Abroad.

Pimp My Event Consulting è sicurissima che rimarrete Incantati dall'Arte del Cake Design tutto Americano di Sugar & Spice Bakery!

Pasticceria

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